原料

藕: ， 糯米:

步驟

1藕洗凈，削皮，糯米泡一個晚上（我還用開水過了一下）

2將藕的兩頭切下，待用，再往藕的小洞裡塞滿糯米，邊塞邊用筷子壓緊，最後將藕的兩頭用竹籤固定的藕身上，目的就是封住暴露在外面的小洞，以免糯米煮熟後膨脹後跑出來

3鍋里放水，加入糖，放入糯米藕，水開後煮四十分鐘，取出待涼後切成片狀

4鍋中放水，加入糖，水開後，加入比較清的水澱粉，調成汁澆在糯米藕上