4款格調雞尾酒冰棒

原料

伏特加: 30ml, 百利甜酒: 50ml, 龍舌蘭: 120ml, 白朗姆酒: 120ml, 薄荷葉: 10片, 橙汁: 200ml, 蘇打水: 150ml, 黑咖啡: 150ml, 巧克力碎: 50g

步驟

1青檸莫吉托冰棒 ① 杯中放入薄荷葉10片,輕搗 ② 加入檸檬汁40ml、糖漿40ml、白朗姆酒120ml、蘇打水150ml,攪拌均勻 ③ 倒入冰棒模具中約八分滿,放入青檸片 ④ 插入冰棒棍,放入冰箱冷凍,取出脫模即可享用 ⑤ 趁熱裝罐密封,冷藏保存,取出即可享用

2龍舌蘭日出冰棒 ① 杯中倒入橙汁200ml、龍舌蘭120ml,攪拌均勻 ② 倒入冰棒模具中約七分滿,再緩慢倒入紅石榴糖漿約九分滿 ③ 插入冰棒棍,放入冰箱冷凍,取出脫模即可享用

3蜜桃椰香伏特加冰棒 ① 水蜜桃200g洗凈切片,放入鍋中 ② 倒入清水200ml,加入冰糖25g,大火煮沸,關火加蓋燜20分鐘 ③ 杯中倒入桃汁200ml、椰奶60ml、伏特加30ml,攪拌均勻 ④ 倒入冰棒模具中約八分滿,放入桃粒 ⑤ 插入冰棒棍,放入冰箱冷凍,取出脫模即可享用

4酒香巧克力冰棒 ① 淡奶油125ml加入煉乳30ml,攪拌均勻 ② 奶油煉乳液倒入冰棒模具中約二分滿,放入冰箱冷凍30分鐘取出 ③ 黑咖啡150ml加入煉乳20ml、百利甜酒50ml,攪拌均勻,倒入冰棒模具中約八分滿 ④ 巧克力碎50g,隔水加熱融化,倒入模具中約九分滿 ⑤ 插入冰棒棍,放入冰箱冷凍,取出脫模即可享用


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