雞蛋: 7隻， 雞腳: 10隻， 香葉桂皮八角: 適量， 鹽醬油: 適量， 滷水: 可放可不放
1先將雞腳甲剪掉、在鍋里加入薑片將雞腳進行飛水，將雞蛋蒸好（我是用蒸蛋器蒸好的）同時將蒸好的雞蛋用冷水泡一下再剝殼，因為熱漲冷縮緣故雞蛋殼容易剝殼一點
2將飛好水的雞腳和剝殼的雞蛋加入鍋里放水煮（注意要放多點水一同煮）、再將洗乾淨的香葉桂皮八角一同放入鍋里，加上一點點鹽和滷水醬油，使鍋里有顏色好看點
3先用大火煮沸，再換小火慢慢燜、由於放的水多一點、所以這時候用慢火慢慢燜、直到水干為止就煮好了