藕: 七斤， 地瓜: 五六個， 糯米: 藕丸子用， 香蔥: ， 糯米粉: ， 奶粉: ， 鹽: ， 糖: ， 生抽:
1用擦子把藕擦成蓉
2洗糯米，加點色拉油和鹽，煮飯
3將香蔥切碎，放到擦碎的藕里
4加入豬肉，藕和豬肉比例大概是六比四，肉要相對少點
5再加入糯米粉，使材料黏合
6把之前煮好的糯米加入，注意一定要是涼的，不然是熱的話，會把藕變熟，再加入適量的糖，鹽，生抽，攪拌均勻
7下熱油炸丸子
8真的超好吃
9把之前煮好的地瓜加入糯米粉，碾碎
10一邊碾壓一邊添加適量的糯米粉
11加入奶粉
12搓成丸子
13完成
如果不能判斷鹹淡，可以先搓一個丸子試炸一下 搓丸子的時候可以手上沾點蛋液，可以保持形狀，炸出來更好看