豬小腸: 5條， 海帶: 一條， 八角: 2個， 生薑: 5片
1小腸撕去表面的肥肉 用麵粉清洗兩遍翻過來用麵粉洗兩遍 再用鹽清冼兩遍翻過來冼兩遍 沒有味道為止 然後打結 兩個結為一組切斷 洗了大概2
2我用的是干海帶，泡發後打結切斷
3我用的是電飯煲煮的 冷水先下生薑、八角開鍋之後 就放小腸煮一個半鍾，放海帶
4出鍋放鹽
小腸一定要洗乾淨 做湯才香