草莓: 適量， 檸檬: 半個， 砂糖: 適量
1草莓切丁，撒上糖，拌勻。靜置半小時，等待出膠。
2草莓丁連汁一起入鍋，小火熬煮。
3約20分鐘，至刮刀上可以掛薄汁。
4擠入半顆檸檬汁（記得要把檸檬籽挑出來）繼續小火熬煮，10分鐘
5熬至濃稠，醬汁流動緩慢
6裝入玻璃瓶中，待涼後放入保鮮。 （玻璃瓶要事先用沸水燙過，自然烘乾）
1、玻璃瓶用沸水燙過並自然烘乾，是為了延長草莓醬的保存期限 2、熬醬的過程要一邊嘗嘗味道，別做得過甜，因為涼了還會返甜。