胡蘿蔔: 50克， 麵粉: 50克， 臘腸: 半根， 雞蛋: 2個， 蔥花: 少許， 清水: 30克
1蛋液中加入麵粉、清水、蔥花，打勻
2將鍋子燒熱，鍋中倒油，倒入蛋液，攤平，5成熟的樣子，放上薄的臘腸片很胡蘿蔔片
3待蛋餅8成熟的時候，將其翻面，轉中火，繼續烙個2分鐘
4出鍋，倒扣在案板上用刀切成小塊即可。吃的時候表面還可以撒點黑胡椒粒
1、雞蛋建議每天每人1個即可,膽固醇偏高的,可考慮把蛋黃去掉再製作; 2、這是用的火腿腸是家庭自製的,朋友送我們的,大家可以選擇培根或者比較好的火腿腸; 3、記得配上牛奶一起吃哦,營養更豐富; 4、對了,在煎蛋餅的時候是一直保持小火的.不要開大火哦。