原料

黃瓜: 1根， 蒜: 1-2瓣， 食用油: 1.5匙， 鹽: 1匙

步驟

1黃瓜和蒜洗乾淨。

2黃瓜去頭尾，豎劈成兩半。將平面放在砧板上，仔細切成1到3毫米左右的薄片。大蒜用刀面拍一刀再簡單剁碎。

3鍋里加入食用油，油熱後放入黃瓜片和蒜末翻炒，黃瓜顏色稍微變深時加入鹽，再翻炒15秒盛出。