原料

西紅柿: 2， 土豆: 1， 牛腩: ， 老抽: ， 醬油: ， 鹽: ， 雞精: ， 蔥姜蒜: ， 花椒/麻椒: ， 大料: ， 干辣椒: ， 十三香:

步驟

11 牛肉放入砂鍋2小時煮爛（開鍋後撇干血沫轉至小火，哦對了 要加香葉和桂皮哦） 2 熱鍋燒油 加入蔥段蒜瓣生薑干辣椒麻椒花椒 3 加入土豆西紅柿 4 加十三香、生抽、醬油、少許鹽 5 加入煮熟的牛肉 炒1分鐘 6 加入煮牛肉的高湯、加2粒大料 7 小火慢燉至湯汁剩1/3 8 待出鍋前嘗試一下味道 根據情況加鹽

2牛腩入口即化 湯汁鮮美 多餘出來的湯可以拌麵條 很美味哦～

3我多年來做牛肉都是用這個做法 感覺還是這樣吃最好吃 比紅燒好吃很多！