麵粉: 適量， 菠菜汁: 適量， 胡蘿蔔汁: 適量， 紅莧菜汁: 適量
1把各種蔬菜榨汁備用
2加適量水和成彩色麵糰（面要和得硬一些，不然擀的時候容易粘）
3把各色麵糰之間抹一點兒水摞起來用擀麵杖擀成手指寬的麵皮
4用刀切成片，並把每一片都放平，用擀麵杖再擀薄
5最後成品就是這個樣子啦，可以晾乾保存，也可以放冰箱冷凍保存，吃法根據個人喜好，我姑娘喜歡把彩虹麵條煮熟後做成涼拌面吃。