白地瓜: 1個， 五花肉: 適量， 香蔥: 適量， 胡白椒粉: 一點點， 鹽: 適量， 料酒: 一點
1美國超市可以買到，需要考驗刀功，切成細小粒。之前試過用攪拌機來打，白地瓜變的乾澀了，水份與纖維分離，口感不好。
2這樣的菜和肉量，我加了8克鹽巴，一瓶蓋的料酒。
3攪拌，放置冰箱冷藏一會，讓鹽巴的味道可以進入到地瓜里。
4南方妹子就只好買餃子皮了。