原料

蝦仁: 半斤， 南豆腐: 一盒， 料酒: 少許， 鹽: 少許

步驟

1豆腐切小塊兒備用，坐鍋，鍋中到少許油，將蝦仁滑入鍋中，翻炒至兩面發紅

2加入料酒，豆腐，翻炒均勻

3倒入少許的水，蓋上鍋蓋，燒開，中火煮10分鐘

4出鍋即可