椰絲80克: ， 奶粉20克: ， 細砂糖50克: ， 低筋麵粉20克: ， 蛋白2個:
1把椰絲和奶粉，低筋麵粉和細砂糖，置於盆中混合均勻。
2蛋白稍稍打散（不需要用打蛋器，否則會產生過多不必要的泡沫）
3把蛋白倒入椰絲里。
4用橡皮刮刀拌勻成麵糰。
5取一小塊麵糰搓成直徑約3cm的球
6把小球在椰絲里滾一下。
7全部搓好後擺入烤盤，烤箱預熱150度，中層25分鐘左右。
8烤好的椰絲球表面有少許發黃即可，不要烤過了發黑就不好看了。