蝦仁南瓜拌飯

原料

大米: 1.5杯, 紫米: 1/3杯, 鮮蝦: 12個, 南瓜: 200g, 青豆: 少許, 清水: 適量, 料酒: 半勺, 耗油: 半勺, 食用油: 少許, 鹽: 適量, 蒜: 2個

步驟

1準備好所需的食材

2大米和紫米用洗水淘洗過後,放入電飯煲中,加入適量的水浸泡10分鐘

3電飯煲接通電源,選擇柴火飯功能,按開始鍵

4南瓜用刷子將皮反覆刷洗乾淨,隨意切大塊

5鮮蝦去皮和蝦線洗乾淨後加料酒腌制3~5分鐘

6鍋里倒入少許油放入蒜小火炒出香味後,加入蝦仁一起翻炒

7等蝦仁炒至表面變色時,加入洗乾淨的青豆一起翻炒

8大約炒30秒左右加入南瓜、耗油和少許鹽一起翻炒均勻關火

9打開電飯煲鍋蓋放入炒好的菜,蓋上蓋子繼續煮

10等待電飯煲跳至保溫狀態時關掉電源燜3~5分鐘即可

11成品圖

小技巧

南瓜、青豆、蝦仁等煮的過程中易出水,煮米飯時按正常的水量添加


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