原料

洋蔥: 半個， 大蔥: 半根， 土豆: 一個， 豆腐: 一塊， 牛肉: 適量， 午餐肉 西葫蘆 豆芽材料等可以根據手頭食材情況自己添加: ， 郫縣豆瓣醬或大醬: 兩大勺， 韓式辣椒醬: 一大勺

步驟

1清洗食材後，洋蔥切條 大蔥切成蔥花 土豆切塊 牛肉切條或片 豆腐切小塊 午餐肉切片 (西葫蘆切片)

2牛肉用冷水清洗後，放入冷水中燒開去血，然後撈出

3鍋內坐多半鍋水，噴入三噴或倒入一點點任意食用油，放入洋蔥墊底，加入土豆、西葫蘆等耐煮的食材

4加入郫縣豆瓣醬或大醬和韓式辣椒醬，開火煮，快開時加入牛肉和豆腐等不耐煮的食材，全部加好再煮一會直到熟透

小技巧

郫縣豆瓣醬自帶一點點辣味，口味比較豐富，加入韓式辣醬後比較有韓式風味。不喜歡吃辣的朋友可以用大醬代替，味道更濃厚。注意不要用豆瓣醬。 牛肉不要一開始就下鍋，容易煮老。