麵糰材料：高筋粉: 400克， 淡奶油: 100克， 牛奶: 140克， 蛋液: 45克， 細砂糖: 55克， 鹽: 4克， 酵母: 5克， 黃油: 30克， 餡料：榴槤肉: 400克-480克， 表面：蛋液: 適量， 杏仁片: 適量
1按先液體，後麵粉，再分別埋入糖、鹽、酵母的順序將除黃油以外的所有麵糰材料揉成一個光滑的麵糰，然後加入切成小塊並已軟化的黃油將麵糰揉至完全階段，發酵至兩倍大（如果是一次發酵，麵糰揉至完全階段後無需發酵可直接跳至第三步進行分割揉圓步驟）
2將榴槤肉搗成泥狀
3將發酵好的麵糰排氣，平均分割成16份並揉圓（如是一次發酵，分割揉圓後可醒發10分鐘）
4取一個小麵糰擀成稍大些的圓面片，放上大概25克-30克的榴槤餡
5將四周的麵皮拎起收口（左圖），然後收口朝下（右圖）
6放入烤箱內發酵至兩倍大後取出，在表面刷上蛋液，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱中層，175度22分鐘左右後出爐（本想嘗試割包的，但，貌似，我又顛倒了順序，大家就只當沒看見吧沒看見，還是玩玩基本款吧?發酵好的樣子一看就是些個軟噗噗的妹紙）
7咬一口，吶感覺，嗯，你懂的～