豬腳: 500克左右， 雞蛋: 幾個， 致美齋添丁甜醋: 一瓶， 姜: 適量， 紅片糖: 半塊
1燒好大概500克開水，然後放入洗凈的豬腳，煲好剝殼的雞蛋
2放入豬腳等滾幾下，然後倒入致美齋甜醋蓋好鍋蓋熬一個小時
3一個小時左右放入姜，蓋上鍋蓋再熬一個小時，一個小時後放入片糖，再熬十來分鐘即可出鍋?肉也是軟軟的，肥而不膩。
最好使用瓦煲，不建議使用不鏽鋼之類的鐵質湯煲，不過一次半次還是可以的，但是最好後建議馬上乘出來