西葫蘆: 1個， 雞蛋: 2個， 鹽: 5克
12個雞蛋煎至金黃色
2油熱，放蝦仁，然後放蔥姜和三分之一蒜末，再放十三香和醬油，借著倒入西葫蘆片
3放鹽，翻炒，等西葫蘆熟後勾芡，攪勻，然後放雞蛋，再放蒜末，出鍋前放雞精。