簡介

熱量： 紫薯500g 495大卡（沒找到紫薯的熱量，用紅薯來算吧） 山藥500g 280大卡 紅糖 40g 155.6大卡 蜂蜜 20g 64.2大卡 牛奶 50ml 27大卡 總熱量：1027.8大卡/1110g 100g的話大概92.6大卡，熱量比普通的蛋糕要低很多哦。

原料

紫薯1斤，山藥1根，紅糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，魚膠粉1大勺

步驟

1、紫薯、山藥去皮，放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。 2、撈出煮爛的紫薯和山藥分別放在兩個容器里搗成泥。 3、紫薯里拌入紅糖，山藥拌入蜂蜜和牛奶。 4、原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，化開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這時山藥泥會變成淡紫色。 5、紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，放進冰箱冷藏即可。

小技巧

如果家裡沒有魚膠粉的，換成100g澱粉，兩種泥里各放50g，然後上籠蒸一樣可以。