三黃雞1000克: 1隻， 生抽: 30克， 蚝油: 20克， 番茄醬: 18克， 白砂糖: 18克， 料酒: 18克， 蒜泥: 10克， 現磨黑胡椒: 少許， 黃油: 15克
1把雞料理乾淨，去頭，脖子，雞爪和雞屁股
2拿個大的保鮮盒，放入1000克水和40克鹽，將料理好的雞放入腌制24小時，中間翻個面
3將雞拿出來晾乾水分，把所有調料拌勻加入黃油放微波爐加熱，然後將調料塗在雞上，最好給它個馬殺雞
4放冰箱冷藏48小時，中途翻個面
5180度烤10分鐘，拿出來把腌雞的調料刷在雞上再放入烤箱160度35分鐘，再次拿出來刷一層蜂蜜後入烤箱150度15分鐘
6耶✌️，肉嫩多汁，香味濃郁✌️
7開吃！