原料

黃桃: 若干， 冰糖: 黃桃的五分之一

步驟

1洗乾淨黃桃 、去皮 、去核、切塊。放旁邊備用。

2不加水 ，底層加一半冰糖，把黃桃全部倒進去。

3把剩下的冰糖放最上面。

4鍋里加水燒開。

5把裝好的黃桃放進去蒸。加蓋。

6蒸25分鐘就夠了。/如果喜歡軟滑的口感，可以增加時間。不用擔心沒水，黃桃會自己出水的。

7撈出來裝罐，冷卻放冰箱。/ 在沒冷卻之前吃都會酸，冷卻了就好了。

小技巧

• 不需要加水。黃桃會自己出水。 不要減少糖的量，如果覺得甜可以吃的時候加水。 冷卻放冰箱之後口感特別好。 * 我不管，反正特別好吃。