雞蛋: 一隻， 紫菜: 15克， 蘿蔔: 50克， 黃瓜: 半根， 蔥姜蒜: 少許， 鹽: 隨意
1將蘿蔔、黃瓜切絲，蔥姜蒜切小段。備用
2在鍋里放水，不要放油，放入蔥姜蒜、蘿蔔絲。
3水燒開，放撕碎的紫菜（紫菜在超市就有賣）放完紫菜放打好的雞蛋
4雞蛋放進去就熟了，這時放黃瓜，放鹽調味，淡些比較健康。
水開了以後調小火就可以了，黃瓜最後放才會保持黃瓜的清香，喜歡吃香菜的可以出鍋後撒點香菜。