蝦: 6隻， 胡蘿蔔: 半根， 鹽: 少許， 雞蛋: 兩個， 澱粉: 1勺， 味極鮮醬油: 半勺
1鮮蝦挑去蝦線，去頭去皮
2胡蘿蔔去皮
3將胡蘿蔔和蝦放入攪拌機打碎，雞蛋打成蛋液加入澱粉
4攤好雞蛋餅
5將攪拌好的蝦肉胡蘿蔔均勻塗抹在雞蛋餅上，將雞蛋餅捲起來
6蒸鍋上汽後蒸8分鐘，即可食用
鹽和醬油可以在攪拌蝦肉和胡蘿蔔時加入