普通麵粉: 200g, 溫牛奶: 190g, 酵母粉: 3g, 葡萄乾: 適量
1準備模具
2將酵母粉放入溫牛奶中化開,牛奶不要超過40度。直接拌入麵粉就可以
3用筷子攪拌均勻就行,不用手揉面。和好的面是非常粘稠的糊,會粘手。
4將洗乾淨的葡萄乾均勻的拌入麵糊中。
5蓋上保鮮膜,放進烤箱30度發麵檔,發酵40分鐘。我這個發了3倍多大。
6表面可以再擺一些葡萄乾
7水開後中火蒸25-30分鐘就可以。