原料

素筒腸: 2根， 李錦記紅燒汁: ， 八角: ， 油:

步驟

1素筒腸洗凈，切鱔刀塊

2平底鍋中熱油，放素筒腸煎至皮皺發黃，取出

3另拿一鍋，放清水，把煎好的素筒腸放入浸泡。浸透後取出瀝干

4把瀝干水的素筒腸放入一空鍋中，加八角（本來我準備2個，後來又加了1個半），加紅燒汁

5把紅燒汁在素筒腸上攪拌均勻，加水至素筒腸一樣高，燒至汁干即可。（喜歡汁多的可留些）

小技巧

紅燒汁里有甜味，可以不加糖，如喜歡甜，只要少加，我覺得夠鮮了，所以沒加味精。