玉米粉: 60g, 糯米粉: 55g, 奶粉: 20g, 糖: 適量20g, 水: 75ml
1將粉類和糖攪拌均勻,一點點加入水
2揉面,直到麵糰表面光滑即可
3將麵糰分成12個小劑子
4捏成小雞窩窩頭的樣子
5用紅曲粉和竹炭粉加入少許麵糰,分別做成紅色和黑色的麵糰,裝飾小雞
6大火蒸15到20分鐘分鐘直到蒸透
7叮~完成啦!
最早的窩窩頭主要是玉米粉做成的,多吃粗糧會比精糧更健康,但是口感較為粗燥,糯米粉的加入會讓口感更佳軟糯,做好的窩窩頭最好趁熱吃哦!