鴨: 1隻， 薑片: 多點， 加飯酒/啤酒: 一瓶， 鹽: ， 味精: ， 醬油: 可加可不加， 麻油:
1砂鍋備好！薑片鋪地，鴨只一隻，正反面都抹上鹽和味精，把它塞入砂鍋里！
2倒入加飯酒或者啤酒。一整瓶！如果倒半瓶的話得加水，不然水會不夠。如果想要鴨子有顏色，加點醬油進去，如果可以吃香料，就加點八角，桂皮桂枝之類的，開火！姑姑說火候自己控制，大小都可以，大的話要注意水有沒有被燒乾，乾了要再加水進去。
3等翅膀爆了用筷子插看看熟了沒，熟了加點麻油進去，起鍋！