超市飛餅原味: 一包五片， 韭菜: 150克左右， 雞蛋: 2個， 蝦皮: 一小把
1春韭洗凈切細用鹽漬一會。 取出冰箱的飛餅皮室溫軟化。 一點油，炒雞蛋，不放鹽，炒得嫩嫩不要熟。 我加了一點點胡蘿蔔碎； 然後把韭菜擠去水分，在平底鍋略炒一下，加入小蝦皮； 有的做法加切碎的煮熟粉絲，我廚房裡當時沒有粉絲。 韭菜雞蛋蝦皮用小火炒了混合，韭菜會出水，然後收干，涼著。可以嘗下鹹淡。
2我炒的韭菜雞蛋餡比較少，就取兩張飛餅皮。 餅鋪開，放入餡料，對摺。 一點一點用手指捏出花邊。 一個大大的半圓形。
3放到不粘平底鍋，小火煎30秒左右，翻面煎30秒，重複。 兩邊都煎到焦黃色，餅熟了，餡料本來就是熟的。
4用不粘鍋煎的時候不必放油 也可以用烤的方法，160度10分鐘 韭菜盒子金黃香脆，開吃！