雞中翅: 八個， 料酒: 少許， 食鹽: 適量， 醬油: 適量， 可樂: 一瓶
1雞中翅劃刀，入開水焯至變色，撈出，冷水激一下，使肉質變緊。
2冷水中撈出放入盤中，放入料酒，醬油，食鹽，腌一個小時左右。
3開火，熱油，蔥姜蒜爆鍋，放入雞翅，翻炒至雞翅變色。
4倒入可樂，可樂剛好沒過雞翅即可。
5待開鍋收汁，撒上點蔥花調色即可。