茄子: 2個， Parmesan cheese: 1/3 cup， Plain crumbs: 1 cup， 雞蛋: 2個， 鹽: 少許， 胡椒: 少許， basil: 少許
1雞蛋打散， 加鹽 胡椒打勻
2混合cheese和crumb
3茄子切條，沾雞蛋液，然後沾麵包屑
4烤盤上澆少許油，烤箱預熱425F， 25分鐘