麵粉: 少許， 雞蛋: 一顆， 臘腸: 一根， 鹽: 少許
1全部原料加少許水入碗中拌成糊狀，以上是一個人的量，可以煎出來一張餅。
2平底鍋大火加熱後，轉小火，刷油。
3拌好的麵糊倒入平底鍋中，繼續用小火煎之。直至麵糊凝結，自身與平底鍋分離。
4翻面，繼續煎一小會。出鍋！
5由於這次的餅用了臘腸，翻面後煎出許多油來，於是捎帶把土豆絲炒了。
臘腸是甜味的，我不清楚拌麵糊時是否還需要加鹽，今早的加了。以後再嘗試下不加是否可以。