牛排: 1塊， 生菜: 1葉， 黑胡椒粉: 1勺， 紅酒: 適量， 蚝油: 1勺， 油: 1勺， 食鹽: 半勺
1橫豎敲打牛肉，將輔料加入牛肉上，攪拌後腌制，燒熱油後放入牛肉；
2加入紅酒，肉變色後翻面繼續；
3不夠上色和味道的話，可以繼續加紅酒和鹽；
4就味加料，然後放到生菜上即可。
可以放一些好看的配菜，我是懶得弄了才用的生菜…