原料

土豆: 適量， 洋蔥: 適量， 黃瓜: 適量， 玉米粒: 適量， 紅蘿蔔粒: 適量， 豌豆: 適量， 黑椒脆皮腸（看個人愛好，沒有也行）: 適量， 黃油: 適量， 黑胡椒碎: 適量， 歐芹碎: 適量

步驟

1土豆去皮切小塊放進水裡煮熟（可加兩滴橄欖油與歐芹碎）， 隨後把水倒掉，用容器（我用杯子底部）搗碎，熱鍋放油翻炒適量切碎的洋蔥，倒在裝土豆的容器中，再加適量鹽與黃油（一定要加黃油，會令土豆泥口感變得非常滑），攪拌均勻放一旁待用。

2玉米粒、紅蘿蔔粒和豌豆粒（超市有賣一整包）放進水裡煮熟放涼一邊待用。

3黑胡椒脆皮腸切小塊熱鍋放油中小火翻炒至聞到香味（大概兩分鐘就可）。

4黃瓜切小片，最後將所有材料混在一起攪拌均勻，再撒點黑胡椒碎在沙拉上，好吃到跪下叫媽媽的土豆泥沙拉就大功告成啦！

小技巧

1. 一定一定一定要加黃油啊 不加黃油的土豆泥真的沒有加了黃油的土豆泥好吃呀。 2. 熱油炒洋蔥的時候可以加一點黃油，洋蔥會更香。