青椒: 四分之一個， 茭白: 一根半， 肉腸: 四根， 蒜: 一段
1備材料：1⃣️青椒、茭白切片2⃣️肉腸切塊3⃣️蒜切小段。
2蒜入油炒香。
3青椒、茭白入鍋炒，加適量水。
4待青椒、茭白變軟，入肉腸炒。
5待所有食材都熟後，加適量生抽調味、上色，收汁後起鍋裝盤。
關於肉腸：超市售賣時已經是熟的且入味所以不需要炒很長時間，調味時不需要再加鹽。