米飯: 1碗， 青菜: 1顆， 鹽: 適量克， 蒜苗: 1根， 蔥花: 一根， 雞蛋: 1個， 西紅柿: 1個
1準備好食材，將蒜苗，洋蔥，青菜，西紅柿都切成丁
2一碗隔夜米飯，冰箱拿出來，套上保鮮膜表面就不會變很硬
3先加蒜苗翻炒，然後洋蔥，然後西紅柿，然後青菜，再加入米飯，翻炒熱了以後加入兩碗水
4等水開了把雞蛋打入，攪拌，使湯里有蛋味
5盛好出鍋
注意加水和鹽