大理石曲奇

原料

黃油: 70, 低筋麵粉: 100, 牛奶: 15, 可可粉: 適量, 白砂糖: 30

步驟

1黃油切塊室溫軟化,用打蛋器打散即可

2加入白砂糖打勻,再加入牛奶打勻

3放入低筋麵粉,和勻

4取出一半揉成長條,在剩餘麵糰中加入可可粉,使麵糰變色,具體克數根據顏色定

5將兩條面扭到一起,按壓成長條狀

6報上保鮮膜,放入冰箱冷藏一小時

7一小時後取出,切片,放入烤盤,上下火17分鐘

小技巧

糖有點多,能吃出明顯的甜味了,不喜歡吃甜的可以少放些


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