秋葵: 20根， 生抽1: 勺， 鹽: 5克， 辣椒: 3根
1秋葵洗凈去蒂，注意切時挨著蒂切，切多了五角星裡面的粘液會漏在鍋里。
2水燒開，放少許油，鹽焯熟秋葵，撈出碼盤。
3青紅辣椒切圈，油燒熱後放入辣椒炒制，最後放入蒜片，蚝油調味潑到秋葵上。