藕: ， 蔥花 蒜末 薑末: ， 生抽: ， 鹽: ， 糖: ， 耗油: ， 醋: ， 雞精: ， 肉末:
1藕切片 水裡浸泡一會兒 放鍋里 用水焯過
2撩出來放盤子裡先放一邊
3熱鍋下油入蒜末薑末 再加入肉末
4翻炒至顏色變化 下藕片 大火翻炒
5炒的差不多了 倒入少量生抽 醋 鹽糖味精等調味料 最好放些耗油提提味
6翻炒幾下 盛出時撒點蔥花即可