雞蛋: 6個， 茶葉: 若干， 桂皮: 3塊， 花椒: 一小把， 香葉: 2片， 生抽: 若干， 白砂糖: 若干， 鹽: 若干
1將水加入鍋中，放入香葉，桂皮，花椒煮開後，十分鐘，加入茶葉泡開。
2待料水晾涼後，放入生抽，鹽，白砂糖，攪勻後，放入雞蛋煮開十分鐘。
3將雞蛋逐個敲碎，煮十分鐘後，開始浸泡24h左右。
雞蛋敲的越碎，浸泡時間越久，越入味。