肥肉: ， 青椒: ， 鹽: ， 蒜片: ， 豆豉: ， 鹽就ＯＫ了！:
1肥肉煉出豬油後剩下的就是油渣了～（一定要有一些帶了少許瘦肉滴做出來才會特別的香）
2油渣乘熱撒少許鹽備一邊（保持香脆）～
3青椒切圈與蒜片和豆豉一起下熱油鍋熗香，撒鹽拌勻～
4倒入油渣迅速翻炒幾下撒雞精就ＯＫ了