原料

南瓜: 半隻， 小米: 1杯， 干百合: 8-10瓣， 糖: 適量

步驟

1南瓜徹底洗乾淨後，帶皮切塊，然後蒸或煮至熟軟（圖中是一隻南瓜的量，實際用半隻就夠了）

2干百合用溫水提前浸泡半天左右

3小米也用溫水提前泡發半天左右

4架鍋，燒水

5水燒開後加入小米，大火燒開後改小火燉煮20分鐘左右

6將處理好的南瓜用料理機打成泥，打得越細越好

720分鐘後揭開鍋蓋，往小米粥中加入適量糖，並開始攪動至粥變粘稠

8將南瓜泥加入小米粥中，攪勻

9加入泡發好的干百合，燜煮10分鐘左右

10開吃

小技巧

使用鍋具：拉歌蒂尼Mineral系列24CM燉鍋