原料

小茄子: 5根， 白芝麻: 適量， 美式黃芥末醬: 適量， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量

步驟

1小茄子上抹橄欖油和鹽，抹均勻。

2烤箱220度預熱，放入茄子。烤25分鐘左右，中間翻面。烤到茄子內部變軟、全熟為止。

3烤好的茄子撕成條，拌入美式黃芥末醬、白芝麻即可。