原料

臭豆腐5片，油條2根，大蒜6粒，辣椒2條，蔥2支，香菜少許，醬油1大匙，鹽1/2小匙，胡椒粉少許

步驟

(1)油條切小段回鍋炸酥。 (2)另將香菜、蔥、大蒜、辣椒全部切碎，再把臭豆腐弄碎備用。 (3)5大匙油先炒蔥末、蒜末、辣椒末，再倒入臭豆腐炒松後調味。 (4)拌入油條及香菜後盛出即可食用。