原料

銀耳: 100g（或一大朵）， 雪梨: 1個， 紅棗: 整顆或切片，量形狀根據個人喜歡， 百合: 若干（我加了20片）， 清水: 2L或按個人喜好（煲的時間長短決定）， 冰糖: 適量， 蓮子或枸杞: 我沒加，根據個人喜好

步驟

1銀耳、蓮子和百合乾洗凈，用涼水浸泡半小時左右。如果煲的時間比較久，也可以不用泡。

2雪梨去皮，切塊兒，一個梨差不多切4-5塊即可，這個煲出來比較好看哈（我是這麼做的）

3把處理好的材料都放在電燉鍋里，加涼水，一次加夠，中間不要再加水了。

4兩三個小時後湯就煲好了！（我煲了大概3個小時，因為我喜歡口感比較軟糯的），加上冰糖。裝入碗里，銀耳紅棗雪梨的搭配出來的好看又好喝。

小技巧

1、銀耳最好挑選比較黃一點的顏色（個人建議）。 2、雪梨也可以換成其它品種的梨（水晶梨、碭山梨、豐水梨都可以），個人建議將梨切得大塊些（一個梨去核後，分成四至五塊），這樣成品比較好看。 3、想要銀耳湯的口感黏黏糯糯的，需要煲的時間長一些。 4、除銀耳、雪梨外的配料根據自己喜歡加入。（之前加過木瓜丁）