白菜: 適量， 蔥花: 若干， 薑絲: 若干， 鹽: 少許， 醬油: 少許， 醋: 適量
1白菜葉洗凈後，把菜幫菜葉分開。菜幫切塊，菜葉隨便用手撕撕就可以了。
2鍋熱油放薑絲蔥花，爆出香味兒但不要過了，過了發黑糊了就不好了。先放白菜幫翻炒，加點鹽可以幫助下水。
3炒至白菜幫開始透明變軟，放入白菜葉，放鹽，少量醬油調味。最後出鍋前放入醋，酌情多放一些。翻炒均勻即可出鍋。
做好吃的關鍵是要用好醋。另外醋要放夠，肯定多過醬油的量。醬油只是少量放一些調味的。醋是主角哦！