糖粉: 8克， 鹽: 0.6克， 奶油: 130克， 黑芝麻: 6克
1黑芝麻洗乾淨後用平底鍋中火炒熟。濕芝麻變干，變肥圓，炒到會發出噼里啪啦的聲音就是熟了。拿幾粒試一下，熟的芝麻會很香。
2黑芝麻炒熟後冷卻到常溫時用料理機打成芝麻粉。
3淡奶油加糖粉，鹽打發至7成時把黑芝麻粉倒入繼續打發至完成。這樣蛋糕的抹面，裱花可以盡情發揮你的想像力了。
