原料
麵糰: 242克， 豬肉: 125克， 韭菜: 100克， 海米: 60克， 茭瓜: 1個， 面醬: 2小勺， 花生油: 6小勺， 豬油: 2小勺， 香油: 1小勺， 鹽: 1勺
步驟
1先和面，用盆扣醒一醒。
2把茭瓜擦絲剁碎，肉切小丁，用豬油混合，放在一邊。
3海米切碎。
4韭菜切碎。
5所有材料混合在一起。
6倒入花生油、面醬、香油、鹽，戴上一次性手套把所有材料抓勻。
7按劑子。
8開始包吧！
9味道鮮美，鹹淡合適。
10好吃，看得見。
小技巧
1、茭瓜剁好後會出很多水，用手使勁攢後用豬油拌一下，會鎖住一部分水分。 2、下餃子時，可以在鍋里放入一點點的鹽，可以防止餃子破肚。 3、海米提前用涼水泡發一下。
