雞蛋: 4個， 麵粉: 200克左右， 水: 適量， 鹽: 適量， 小蔥: 適量， 油: 少許， 調料: 適量（五香粉，花椒粉）
1麵粉打入雞蛋加水攪拌成無顆粒的麵糊（不能太稠哦）
2鍋小火加熱，抹少許油
3舀一勺麵糊倒入鍋內，輕輕轉動使麵糊均勻攤成薄餅
4麵糊凝固後翻面，兩面上色後即可出鍋
5這個量我攤了10張餅
6煎餅單吃或卷菜都很好吃哦
1，攤餅的麵糊不能太稠，稍微稀點攤出來的餅又薄又軟，很好吃。 2 ，鍋里油只需輕輕抹一層，可以將油倒入小碗用蘿蔔或生薑沾取少許塗抹鍋底，每攤好一張都需重新抹油，防止粘鍋 3，第一張餅可能會有粘鍋現象，別急火候控制好多攤幾張就好了