超簡單的鹹味麵包

原料

牛奶: 180克左右, 蛋黃: 2個(根據量定), 酵母: 5克左右, 鹽: 5克左右, 黃油: 25克, 糖: 30克左右, 高筋麵粉: 爸爸520(克), 製作時間: 10~20分鐘左右, 蔥花,肉鬆,火腿,醬類: 適量(可加可不加)

步驟

1向麵包機中加入蛋黃(沒有麵包機可以放入模具中,或者盆里)

2再加入牛奶

3然後,加入適量的糖和鹽

4放入中筋麵粉

5再加入酵母

6啟動麵包機開始和面(或者用手和面)

7麵包機和30分鐘左右,和至表面光滑

8加入黃油後,再次和20分鐘左右

9發至原來麵糰兩倍的大小

10平均分開滾圓,鬆弛10分鐘左右

11依次擀開

12捲起後,放入烤盤

13烤箱175度烤25分鐘取出,表面刷上黃油

14完成!夾子夾一下很鬆軟

小技巧

1.蔥花,肉鬆,醬類可以按照個人 喜好在做時加入。也可以放在不同 形狀的模型內製作。比的就是創 意!!! 2.麵包鬆軟可口,如果您比較愛吃 鹹的話,可以多加一點鹽,祝您制 作成功!


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