魷魚: 三隻， 蔥姜蒜: 若干， 料酒: 兩勺， 鹽: 一勺， 花椒: 若干， 泡椒: 若干， 二荊條: 4個， 火鍋底料: 一小塊
1將辣椒，蒜等輔料切好備用
2魷魚處理乾淨後加料酒，大蔥腌一下
3剛燒開的沸水倒進魷魚里(3-5分鐘)，然後撈起濾干
4輔料下鍋炒香
5加入魷魚翻炒，最後調味即可
魷魚一定要過一次水。